UN VOYAGE CULINAIRE AUTHENTIQUE
Nous créons des plats maison à partir de produits frais et locaux, vous offrant une expérience de saison qui se renouvelle avec créativité et simplicité.
UN ACCUEIL CHALEUREUX ET SINCÈRE
Nous vous recevons avec bienveillance et authenticité, pour que chaque moment partagé devienne une véritable parenthèse conviviale.
UNE DIVERSITÉ GOURMANDE
ET RESPONSABLE
Nous nous engageons à proposer une carte variée, incluant des options végétariennes, afin de satisfaire vos papilles avec subtilité et attention.
LA CARTE
Formule midi le lundi, jeudi et vendredi (hors jours fériés) : 21€
Au choix : Entrée + plat ou Plat + dessert
ENTRÉES
Assiette de charcuterie
9€50
Rillettes de porc maison au paprika fumé, saucisson roquefort de Lozère, jambon sec d'Auvergne
Tagliatelles de concombre
8€50
Sorbet au concombre et miel de Lozère, crumble de Brebis de Lozère, gel acidulé et feuilles de menthe frites.
PLATS
Sucrine braisée au beurre
14€50
Purée de légumes et son jus de légumes corsé, pressé de pomme de terre frit, salade d'herbes
Médaillons de poulet aux noix
17€
Volailles de la maison "Delcros" marinées au citron vert, jus de volailles, purée de pomme de terre citronné, pommes pailles.
DESSERTS
Pavlova déstructurée
9€
Fruits rouges et sorbet fruits rouges, meringue, chantilly au gingembre frais.
Cookie choco-noisettes
8€50
Ganache montée au praliné noisette maison et éclats de noisettes torréfiées
Gaspacho de melon/abricot
8€50
Jambon sec d'Auvergne, croustillant au beurre, abricots brulés et cerfeuil frais.
Fois gras maison (40g) hors formule
15€
Mi-cuit, mariné à la liqueur de cèpes de chez "Saveurs Gour Mende", pain toasté, confiture maison et pickels.
FROMAGES
Assiette de fromages
8€50
Crème de Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire fermier, crumble de fromage de brebis de Lozère, confiture maison.
LE BRUNCH
UN RENDEZ-VOUS GOURMAND LE DIMANCHE MATIN
Un brunch à Mende, sans prise de tête ? C'est ça l'idée ! Choisissez votre boisson chaude préférée, rafraîchissez-vous avec une boisson froide, et régalez-vous avec notre assortiment de petites douceurs et de bouchées salées. Simple, convivial et parfait pour un bon moment ensemble.
Formule unique servie tous les dimanche de 11h30 à 14h, tarif : 24€50 TTC, une boisson chaude et une boisson froide inclu.
Demande de réservation de table
Sélectionnez vos détails et nous ferons notre possible pour satisfaire votre demande.
Pour réserver une table dans notre restaurant, contactez nous au 04 48 25 02 08 ou réservez directement en ligne.
HORAIRES ET CONTACT
HORAIRES
TÉLÉPHONE
Lundi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Vendredi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Samedi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Dimanche : 11h30-13h30 (brunch) / 19h-20h30
04 48 25 02 08
ADRESSE
Restaurant Beurre Noisette,
9 place de la République,
48 000 MENDE