UN VOYAGE CULINAIRE AUTHENTIQUE
Nous créons des plats maison à partir de produits frais et locaux, vous offrant une expérience de saison qui se renouvelle avec créativité et simplicité.
UN ACCUEIL CHALEUREUX ET SINCÈRE
Nous vous recevons avec bienveillance et authenticité, pour que chaque moment partagé devienne une véritable parenthèse conviviale.
UNE DIVERSITÉ GOURMANDE
ET RESPONSABLE
Nous nous engageons à proposer une carte variée, incluant des options végétariennes, afin de satisfaire vos papilles avec subtilité et attention.
LA CARTE
(Une formule du jour est également proposée le midi lundi/jeudi/vendredi plat+dessert 18 euros)
ENTRÉES
Rillettes de poulet Maison
8€50
Rillettes de poulet au curry et citrons confits, accompagné d'une salade d'herbes et pickles de saison. Origine de la viande : Maison Delcros (Lozère).
PLATS
Filet mignon à la moutarde
17€50
Filet mignon de porc, sauce moutarde, crumble aux lardons, purée au céleri rave. Origine de la viande : Aveyron
FROMAGES
Fromages de chèvre brûlé
9€50
Fromage au lait cru de chèvre accompagné d'un chutney d'oignons rouges, prunes, mini-courgettes et amandes torréfiées.
Origine du fromage : Ferme des Ourbets, Meyrueis (Lozère).
Gaspacho et son oeuf parfait bio
8€50
Gaspacho de tomate, concombre, pêche, myrtilles et estragon, œuf parfait, croûtons au beurre noisette. Origine des œufs : La ferme de Liline (Lozère).
Brochette de pressé d'Aubergine
16€
Brochette de pressé d'aubergines, sauce tomate et poivrons, tomates cerise et ail confit, jus de pastèque réduit au gingembre, soja et sésame.
DESSERTS
Cappuccino frappé
9€50
Mousse au lait, praliné croustillant au café, glace au café, sarrasin torréfié.
Dessert créé autour du café de chez "Boulevard des thés".
Fois gras maison (40g)
15€
Mi-cuit, mariné à la liqueur de cèpes de chez "Saveurs Gour Mende", pain toasté, confiture maison et pickels.
Millefeuille lavande et pêche
9€
Ganache montée à la lavande, crémeux et sorbet à la pêche.
LE BRUNCH
UN RENDEZ-VOUS GOURMAND LE DIMANCHE MATIN
Un brunch à Mende, sans prise de tête ? C'est ça l'idée ! Choisissez votre boisson chaude préférée, rafraîchissez-vous avec une boisson froide, et régalez-vous avec notre assortiment de petites douceurs et de bouchées salées. Simple, convivial et parfait pour un bon moment ensemble.
Formule unique servie tous les dimanche de 11h30 à 14h, tarif : 24€50 TTC, une boisson chaude et une boisson froide inclu.
Demande de réservation de table
Sélectionnez vos détails et nous ferons notre possible pour satisfaire votre demande.
Pour réserver une table dans notre restaurant, contactez nous au 04 48 25 02 08 ou réservez directement en ligne.
HORAIRES ET CONTACT
HORAIRES
TÉLÉPHONE
Lundi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Vendredi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Samedi : 12h-13h30 / 19h-20h30
Dimanche : 11h30-13h30 (brunch) / 19h-20h30
04 48 25 02 08
ADRESSE
Restaurant Beurre Noisette,
9 place de la République,
48 000 MENDE